a SzNT 467/2002 Z.z. számú törvénye, a Szlovák Földművelésügyi Minisztérium 653/2002  Z.z. számú rendelete, SzNT 105/2004 Z.z. számú törvénye és a Szlovák Pénzügy Minisztérium 226/2004 Z.z. számú rendelete értelmében hagytuk jóvá:

• A Szlovák köztársaság polgára – bérfőzető – saját háztartása részére egy termelési időszakban, ami folyó év július 1 – től, következő év június 30 – ig tart, 43 la (la – 1 liter abszolut szesz 100%) főzethet, amely után 50% – al csökkentett jövedéki adó köteles fizetni 7,452 EUR / la. E feletti mennyiség esetén a teljes adómérték fizetendő, ami +14,904 EUR / la.

• Pálinkafőzdénkben csak a mérsékelt égövi gyümölcsökből, gyümölcsborból, szőlőborból vagy erdei gyümölcsök alapanyagából állíttat elő bérfőzött párlatot.

• A pálinkafőző üzemeltetője csak a termelő írásos kérvénye alapján veszi át a cefréjét. A termelő a kérvény nyomtatványát a bérfőzdében veheti át.

• A cefre minőségéért a termelő felel. A cefrében nem lehetnek semmilyen nemű szennyeződések – kemikáliák, fadarabok, levelek, drótok, műanyagok stb.

• A cefre átvevésekor az üzemeltető ellenőrzi annak mennyiségét, állagát, illatát, ízét valamint az edények – hordók minőségét. Amennyiben a cefre értékét veszítette, vagy romlott, penészes, nem alkalmas a további gyártásra az üzemeltető nem veszi át és nem dolgozza fel.

• Pálinkafőző berendezésünk minimum 100 l cefre kifőzését teszi lehetővé, ennél kisebb mennyiség esetén a termelő beleegyezésével cefréjét hozzátesszük azonos gyümölcsből készült, külső megítélés (állag, illat, cukorfok) alapján azonos minőségű cefréhez. Ilyen esetben a termelők közt arányosan osztjuk el a kész terméket.

• Pálinka főzés idején az üzemi területen csak a pálinkafőző alkalmazottjai és az a termelő tartózkodhat, akinek a cefréjét épen párolják

• A lepárolt desztilátot 30 napon belül köteles a termelője átvenni és átvevéskor kifizetni a szolgáltatás díját és a jövedéki adót. Ha a megadott időn belül a termelő nem veszi át, a kifőzött párlatot, az üzemeltető jogosult kiadni azt valamelyik nagykorú családtagjának aki felmutatja a cefre átvevésekor írt kérvényt a pálinkafőzésről.

• A termelő a saját edényeibe veszi át az elkészült pálinkát. Amennyiben igény merül fel, az üzemeltetőnek lehetővé kell tenni a párlat degusztálását, mennyiségének és alkohol tartalmának ellenőrzését.

• A termelő köteles magával vinni azokat az edényeket – hordókat is amelyekben a cefréjét hozta a főzésre.

• Az így lepárolt destilát nem képezheti adásvétel tárgyát

• A pálinkafőző alkalmazottai folyamatosan kötelesek betartani a munkabiztonsági előírásokat, a pálinkafőzés technológiai és termelési előírásait valamint ezt az üzemelési rendszabályt.

• A kész termék minőségére vagy mennyiségére vonatkozó reklamációkat a Reklamációs rend szerint kell megoldani, amelyet jól látható helyen kell elhelyezni a pálinka főzde területén.

• Minden termelő aki igénybe szeretné venni a termelői pálinkafőzde szolgáltatásait, köteles megismerkedni ezen Üzemelési rend rendelkezésevel és a pálinkafőzde területén betartani őket.